原料

香腸: 1-2根切片， 土豆: 小的1個切丁， 香菇: 2-3朵切丁， 胡蘿蔔: 半根切丁， 油: 少許， 大米: 1.5杯， 生抽: 少許， 蚝油: 少許， 洋蔥: 少許切丁， 姜: 2-3片切碎， 白糖（或冰糖）: 少許

步驟

1米飯洗凈放入電飯鍋，加入常規水量，或者略少。

2熱鍋入油，加入蔥末、洋蔥入鍋煸出味。

3加入土豆丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、香腸翻炒

4倒入生抽（或味極鮮，如果想要深色可加入少量老抽上色），蚝油少許，白糖（或冰糖）（糖視各人口味可不添加）今晚翻炒

5將炒好的料倒入電飯鍋內。

6將料與米攪拌均勻，並蓋好蓋子，開始燜飯。

7飯燜好後，再悶五分鐘，打開鍋蓋。

8將鍋內飯拌勻

9美味拌飯出鍋咯

小技巧

1.我用的廣式香腸，略有甜味，如果不喜歡這個口味可以用普通鹹味香腸。白糖或冰糖亦可不放 2.生抽或者味極鮮不上色，口味相對淡一些，如果喜歡顏色深一點的可以加少許老抽上色。 3.電飯鍋用的水量與平時一致或者略少，用多口感不好。 4.一定要用普通電飯鍋，不要用壓力電飯鍋，壓力鍋做出來的米飯不會那麼粒粒分明。