原料

羊腩300公克，洋蔥150公克，花椰菜莖100公克，燕麥50公克，牛骨湯2000㏄，胡椒粒10公克，白酒30㏄，鹽1又1/2茶匙

步驟

1.將羊腩洗凈，切成約4×4公分大小的塊。 2.洋蔥洗凈，去皮後切成大片；花椰菜莖洗凈，去皮切粒。 3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。