糯米小圓子: 200g， 甜酒釀: 360g， 白砂糖: ， 雞蛋: 2個， 玉米澱粉: 1勺， 糖桂花: 2勺， 干桂花: 適量
1雞蛋取蛋清打散，玉米澱粉加水調成水澱粉備用
2鍋中加入適量的水燒開後，放入小圓子，小圓子浮起來後倒入小半碗水繼續燒開，反覆二次加水，小圓子煮熟後盛出放冷水中浸
3另起鍋，鍋中放入適量的水、甜酒釀、白糖，酒釀水燒開後，放入小圓子
4再次燒開後，緩緩倒入水澱粉，均勻勾芡
5滑動鍋鏟倒入蛋清，最後加2勺糖桂花，撒上新鮮的桂花即可
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