原料

西米: 50克， 椰漿: 200克， 水: 600克， 煉乳: 70克， 芒果: 一隻適量（大小隨意，建議用香芒，夠香甜）， 水果: 香甜的西瓜，哈密瓜，火龍果，荔枝，桃子，香蕉等， :

步驟

1鍋里燒多一點水，水開後中火放入西米稍微攪拌一下，預防粘底，大約煮10分鐘熄火，熄火後蓋上蓋子燜10分鐘左右，燜好的西米在冷水裡沖一下待用。

2煮好西米後在燜的時候可以另外準備一個鍋煮椰漿咯，200毫升椰漿加600克水攪拌均勻煮開。放涼待用（椰漿和水的黃金比例為1比3，如果實在不喜歡椰漿味最多也不要超過1比4）

3把煮好放涼的椰漿加入煉乳和煮好的西米，再拼上自己喜歡的水果即可。（水果隨意，儘量挑香甜色彩斑斕的，這樣成品比較漂亮哦。不過芒果和西米露很配哦！也可以再加點蜜紅豆，根據你的愛好，發揮你的想像任意搭配吧！）