原料

掛麵（手擀麵）: 一小把， 芫荽（香菜）: 一小撮， 紅油辣椒醬（自製）: 一大勺， 保寧醋: 一小勺， 麻油（香油芝麻油）: 一小勺

步驟

1燒一鍋水～等水沸騰扔麵條入鍋～根據麵條粗細調整煮麵時間，熟了就行！滾水挑麵條入碗～放麻油（香油）輕微攪拌～

2步行去陽台或者菜園掐一小把芫荽（香菜），洗凈。把芫荽從中間掐斷，放進碗里～

3? 根據個人口味加入一大勺自製紅油辣椒醬～如果沒有現成辣醬也沒關係，從廚房找一瓶老乾媽，挖一大勺！放到碗里～

4狠狠翻拌！！！ 愛酸的加醋～不樂意放醋的直接入口～嗖！