夏×莓果雞尾酒

原料

草莓: 230g, 覆盆子: 100g, 白糖: 200g, 水: 200ml, 鮮榨檸檬汁和青檸汁: 250ml, 伏特加: 200ml, 薄荷葉、檸檬片、草莓片: 少許, 氣泡水: 適量, 冰塊: 4杯

步驟

1將草莓切塊兒,與覆盆子、糖、水一同入鍋煮開後轉小火煮5分鐘左右,然後離火放涼,打成泥,過濾備用。

2將莓果汁與檸檬汁、青檸汁,以及伏特加混合均勻。

3在杯中裝滿冰塊,加入幾片檸檬片,然後倒入步驟2調製的莓果酒,再根據喜歡的濃稠度加入適量氣泡水,攪勻後用少許薄荷葉及草莓片裝飾即可。

小技巧

因為草莓和覆盆子都有少許的小籽,所以過濾後做成飲料口感會更好。 青檸汁最好不要省略。 伏特加的分量可以根據自己的喜好增減。


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