麵粉: 1兩， 雞蛋: 2個， 糖: ， 牛奶: ， 油: 2小勺
1將麵粉倒在碗里，磕入雞蛋，按自己的口味加入一些糖，打勻。然後再加入油，分次倒入牛奶，攪拌成稀麵漿，濃度與糖漿接近。漿的濃度是這道菜的關鍵
2取一個平底不沾鍋，鍋里不用放油，用小火煎（火候很重要）。倒入麵漿，馬上搖晃讓它散開，凝固後翻一面，即可起鍋。按此方法不僅可以做麵皮，平時也可以做甜味或鹹味的薄餅
3最後將調好的水果色拉包到麵皮里，水果色拉卷就做好了