原料

培根300克，白菜葉200克，蠶豆500克，洋蔥少許。調料精鹽適量，檸檬汁1小匙，雞精1／2小匙。

步驟

1、將培根切成約3厘米長的片，洋蔥切末備用。 2、將白菜葉切條，蠶豆洗凈備用。 3、鍋中加少許色拉油燒熱，下入洋蔥末炒香，再下入培根片炒至片刻，倒入8杯高湯，下入白菜、蠶豆、精鹽、雞精、檸檬汁煮10分鐘，離火即可。 材料替換 材料可用奶白菜替換稱培根奶白菜。 口味變化 調料中可增加適量煉乳，成為培根乳味白菜湯。