土豆燒牛肉

原料

牛肉: 500g, 土豆: 2-3個, 八角: 一個, 桂皮: 少許, 姜: 適量, 大蔥: 適量, 草果: 一個, 老抽: 一勺, 鹽: 適量, 料酒: 一勺, 糖: 一勺, 醋: 小半勺

步驟

1牛肉切塊放水裡煮一開撈出洗凈,土豆切塊

2鍋加油燒熱放牛肉和八角,桂皮,姜、大蔥,草果煸炒出香味加料酒,老抽,醋繼續炒上色加開水放高壓鍋里中小火壓30分鐘

3把高壓鍋里牛肉倒入炒鍋加適量的開水加土豆塊,加鹽,糖煮中火至土豆爛,開大火收汁即可


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