土豆: 2個， 胡蘿蔔: 1根， 西蘭花: 半顆， 咖喱塊: 2小塊， 玉米油: 20克， 水: 250毫升
1將土豆和胡蘿蔔洗凈後切小塊，西蘭花洗乾淨備用
2在小鍋里加水，把土豆和胡蘿蔔放水中煮開後略煮5，6分鐘，撈起備用
3西蘭花也煮熟，在鍋里加點鹽，可防止顏色變黃，然後撈起備用
4加熱炒鍋，倒入玉米油，將土豆和胡蘿蔔倒進鍋里翻炒
5然後在鍋里加入水，把咖喱塊放進鍋里攪拌均勻，中火煮開後轉小火熬至稍微收汁
6可以加一小部分西蘭花進咖喱里梢煮，留一大部分清水煮的西蘭花裝盤