原料

麵條: 適量， 雞: 一隻， 香蔥: 一小把， 姜: 一塊

步驟

1首先清理雞，把雞上面的黃色雞油和雞皮去掉，洗凈放進鍋里焯水，水開後關火，撈出雞肉把上面的浮末沖洗乾淨

2準備電飯鍋，放上足夠的涼水，把雞放入，姜切片和蔥一起放入，姜切片後，用反拍下容易散味，再放入一勺料酒，選擇湯鍵，靜靜地等著就可以了，最後放入鹽

3雞湯一般都是頭天晚上頓，早上直接煮麵，鍋里放入雞湯，開鍋放面，面快熟的時候放入青菜，個人比較愛吃油麥菜，所以放的油麥菜，也可以放菠菜或是油菜，但是注意綠葉菜不要煮時間過長，煮麵什麼調料都沒放，特別清淡鮮美

小技巧

如果是孕期吃不下飯的寶媽們，也可以嘗試下這個清淡不油膩的雞湯麵，