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原料
步驟
1我用的是袋裝的玉米粒,也可以用玉米罐頭,土冰糖三四塊,不建議太甜,本來就是為了養生嘛!純凈水沒過玉米粒半指高。ok,點火,大火燒開,轉小火慢燉~
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2燉到幾乎沒什麼水了,這時候玉米充分吸收了冰糖的甘甜,而且玉米會飽滿軟嫩。我用的普通的料理機,比較簡單,比例大概這樣。
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3倒入一袋牛奶,我用的普通的紙袋奶,這個無所謂,個人習慣而已,之後比例這樣。
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4放到料理機上攪勻即可。因為玉米是熱的,牛奶是常溫的,所以馬上喝溫度剛好。想喝特別熱的就另加熱一下牛奶,或把榨好的玉米奶昔再加熱一下。
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小技巧
為了保留粗纖維,我沒有漏出玉米裡面的雜質,不喜歡的小夥伴可以用漏網控出玉米皮。