簡介

最近突然間想吃菜粥，昨晚跟老媽說後，今天考完試回家發現家裡老媽買了油菜，想起以前經常吃的美味菜粥，哈喇子就想從我口中跑了出來，所以就動起手來，煮了整整一砂鍋，吃到快撐了~~ 豬肝含有豐富的蛋白質、鐵元素及維生素A、B2等營養物質，而且很容易被嬰幼兒吸收，是嬰幼兒維持正常生長的營養食品。油菜是綠色蔬菜中鈣含量較高的蔬菜，同時，它還有解毒、消腫、通便的作用，和豬肝搭配製粥，是嬰幼兒夏季補充營養、解毒通便的良好食物。

原料

油菜，粳米，赤肉，豬肝，鹽，味精，魚露

步驟

1. 粳米洗凈加水煮至米熟； 2. 油菜洗凈，切細（大約一指寬）； 3. 油菜放入粥中，加花生油，小火煮到粥微有菜色，證明粥已有菜的香味； 4. 喜歡的話還可以往裡面加少許赤肉，豬肝（豬肝，赤肉切成片）； 5. 下鹽，味精（雞精也可），在滴幾滴魚露，攪拌均勻就可上鍋

小技巧

1.有下赤肉，豬肝的話不要下太多，要不然味道太濃，菜的味道被掩蓋住了就不好吃咯， 2.有下赤肉，豬肝的話在起鍋的時候在上面在撒點胡椒粉，味道更好吃~~~ 3.還有哦~要是煮給寶寶吃的話菜切的時候要剁爛，粥要煮爛，才易吸收 4.在煮粥的時候下菜後不要蓋鍋蓋，因為那樣菜很容易老（黃黃的） 5.滴魚露味道會比較鮮美，如果不喜歡也可不下（一般魚露比較咸，下多了也可不下鹽）