扇貝: 10隻， 粉絲: 2把， 大蒜: 12瓣， 海鮮醬油: 兩勺， 鹽: 一小勺， 蚝油: 一勺， 小米辣: 5個， 薑絲: 適量， 杭椒: 1個， 糖: 一小勺
11.把粉絲用水泡軟備用
22.買回來的扇貝把肉取出，取出內臟部分！用蔥姜料酒腌制去腥.把剝下來的殼子挑選完整的用小刷子清洗乾淨！備用
33.把蒜剝切碎，順便可以把小米辣和杭椒一起切了，之後用。開始做蒜末，熱鍋倒油待油溫升熱把蒜末倒入！顏色變成金黃色可以關火.之後加入海鮮醬油兩勺、蚝油一勺、鹽一小勺、微微放少許糖，攪拌即可.
44.把泡好的粉絲卷好放入扇貝殼底部，然後放之前腌制好的扇貝肉，之後放入調好的蒜泥，愛吃辣的可以放一些小米辣和杭椒，放一兩條薑絲，之後吃的時候可以剔除！
5擺好的扇貝放入蒸鍋內！上汽之後蒸五分鐘即可！