蒜蓉扇貝

原料

扇貝: 只, 粉絲: 適量, 蒜: 瓣, 料酒: 適量, 大蒜: 瓣, 鹽: 適量

步驟

1先將買來的扇貝洗乾淨,用手掰開。

2將扇貝內的髒東西洗掉。

3將龍口粉絲用開水泡幾分鐘後,用手分別放到扇貝上。

4將大蒜剝皮搗碎,鍋上倒油,加熱,將蒜蓉炒出香味,關火,放入少許食鹽。

5上鍋蒸五分鐘,即可食用。

小技巧

1.美味不可多食。 2.蒜一定要炒出香味。 3.不要蒸太長時間。


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