茄子: 一根， 糖幫主辣椒醬: 少許， 鹽: 少許， 味精: 少許， 醬油: 少許， 油: 少許
1茄子洗凈，切如圖狀
2將糖幫主秘制辣椒醬、鹽、味精、醬油、加入少量的水放入一個碗里攪拌
3將拌好的料汁均勻的澆在茄子上，靜等5分鐘
4煎鍋里放少量的油，先將茄子皮的一面煎（可以在茄子上澆點油，直接微波爐微波）
5反面煎一下
6開飯
煎的時候要把鍋蓋蓋上