青筍: 1顆， 豬肉: 300克
1先把肉片鋪開少許鹽，再加點糖，澱粉，醬油，生薑沫汁少許，腌制十五分鐘
2青筍切片，開水下鍋，立即撈起，過冷水
3開鍋油溫七成，肉片下鍋炒八成放入青筍，再加適量的鹽即可