油菜: 300g， 香菇: 5朵， 鹽: 3g， 醬油: 適量， 油: 適量， 蔥姜蒜: 適量
1蔥姜蒜備用
2先燒熱鍋再倒入適量油
3油冒煙後，轉小火煸香蔥姜蒜
4繼續小火，倒入香菇煸炒
5炒至香菇出水
6轉大火倒入油菜
7當油菜出水時順著鍋邊倒入醬油，轉中小火翻炒
8如果喜歡軟爛一點的菜，可以加蓋燜3分鐘
9如果喜歡硬一點的，可以翻炒片刻加入鹽出鍋