原料

全麥麵粉: 120克， 高筋麵粉: 280克， 白砂糖: 3大勺（約40克）， 乾酵母: 1又1/4小勺（約6克）， 葡萄乾: 100克， 清水: 220克， 雞蛋: 1個（約50克）， 鹽: 1小勺（約6克）， 奶粉: 2大勺（約16克）， 黃油: 32克

步驟

1先放糖、鹽、奶粉，然後是全麥麵粉和高筋麵粉，酵母放在最上面，加入雞蛋和清水。

2麵包機選900克，淺色或中色，和面程序10分鐘。

3和風麵包程序全程，第一次休息的時候加軟化的黃油。三小時後出爐即可。