山芹: 一把， 豆腐乾: 4塊， 青蒜: 適量， 鹽: 1/2小匙， 生抽: 1/2大匙， 雞精: 1/2小匙， 香油: 1小匙
1山芹菜洗凈切成段，豆腐乾切成小條放到盤中
2鍋內倒入清水，燒開後放山芹菜，加少許鹽
3待水再次燒開後把山芹菜撈出，用溫水投凈撈出與豆乾放在一起
4加調味料拌勻即可