簡介
這次是上次元旦剩下的滷水，繼續滷了豬肝和三黃雞。這次是一鍋燴，但是主推豬肝了^^滷水越用越有味道喔，買一次可以滷好多次好多東西呢^^超級划算記住第2次的滷水汁可以不放配料喔~~我第2次鹵這個的時候，加了1勺鹽，1勺雞精，2片香葉，幾片薑片就OK了~~~
原料
豬肝1個，三黃雞1隻，姜1塊，干辣椒5個，香葉2片，桂皮1塊，花椒1勺，冰糖2勺，鹽1勺，雞精2勺，海天滷水汁2瓶
步驟
1.洗乾淨下鍋，加水抄肉(生的比較血腥哈哈） 2.煮開。 3.倒掉鍋內水，用涼水洗凈雞肉。撈出放入鍋電飯鍋中，因為是之前剩下的滷水，料都很足了，我加了3勺鹽，3勺冰糖，2片香葉作為補充。 4.燉了大概40-50分鐘之後既可以關火。 5.撈出豬肝看下哈^^ 6.將香葉取出，讓雞肉豬肝泡在湯中，繼續浸泡一整夜，可以放涼後，密封好入冰箱保存，第二天即可切塊食用。 7.第2天的豬肝 8.第2天的雞肉 9.切好的豬肝，我刀工不好，見諒哈，味道是十分不錯。堪比超市
小技巧
具體詳細做法可以參考之前發的滷水雞http://www.hoto.cn/recipe/32818 如果是上次剩的滷水湯的話，配料可以不放喔~~記住喔~~~ 我第2次鹵這個的時候，加了1勺鹽，1勺雞精，2片香葉，幾片薑片就OK了~~~
