整扇豬肋排: 3斤左右去脊骨的豬肋排， 洋蔥: 兩顆， 胡蘿蔔: 一根， 芹菜: 一小把， 燒烤醬: 足量， 生抽: 適量， 方椒: 兩顆， 蚝油: 適量
1洋蔥胡蘿蔔辣椒芹菜絞碎 調入適量蚝油 生抽 料酒備用
2豬肋排洗凈，倒入蔬菜末汁裹勻，腌制一夜
3烤箱預熱，錫紙包裹帶有蔬菜末的肋排 入烤箱180度烤制兩個半小時
4取出，去除外層蔬菜末（可留下備用）收集錫紙中湯汁備用
5肋排劃花刀，刷燒烤醬 200度烤制10分鐘（中間可取出補刷）直至醬汁變色 開吃！
6可將烤過的蔬菜末➕汁水入鍋添熱水 加一盒茄汁黃豆煮開即是香濃羅宋湯～