奶香饅頭(麵包機版)

原料

高筋麵粉: 150g, 酵母: 3克, 雞蛋: 一個, 糖: 15g, 鹽: 1g, 牛奶: 40g, 奶粉: 15g, 油: 8克

步驟

1將所有材料按照比例放入麵包機中。

2選擇麵包機裡面的和面選項,開動。

3和面步驟完成以後,又選擇發麵選項,我用的是東菱麵包機,和面時間為55分鐘。

4和面完成後,繼續在麵包機里發酵一會,時間大概30分鐘。

5發酵成功後,把發好的麵糰拿出來揉一下,切成小饅頭,然後再醒五分鐘。

6蒸鍋燒開水,水漲後,放入醒好的饅頭,開始蒸,大概七八分鐘後,饅頭就做好了!


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