紫薯: 2個， 鐵棍山藥: 2根， 雞蛋: 3個， 麵粉（可選）: 適量
1準備食材。
2山藥和紫薯上鍋蒸，半小時左右，差不多的時候用筷子戳一戳，能輕易戳動即可。
3雞蛋與麵粉混合，不要太稠也不要太稀，（稠了加涼白開，稀了加麵粉）。上鍋攤雞蛋餅（不粘鍋就不用油）。
4紫薯蒸好後碾成泥，山藥削皮。
5將紫薯泥均勻塗抹在雞蛋餅上。
6放一根山藥，捲起來，切成小塊。我給的材料量可以做兩卷。
7裝盤。
8成品細節。
紫薯本身有甜味並且在減脂期所以全程無糖，如有需要可以蘸蜂蜜，非常好吃