原料

藕: 一大截， 江米: 200g， 桂花（可以用桂花蜜代替）: 適量

步驟

1藕削皮待用，糯米浸泡1小時以上；

2在藕的一端切一刀，用筷子把浸好的糯米塞進孔洞（一定要填的滿滿的，小的那邊也別忘了），再用牙籤把切下來的部分固定回藕身上；

3填好料的藕節，入高壓鍋，加代糖後燉煮3小時，出鍋切片撒桂花即可。

4附熱量表：

小技巧

1 塞米時邊塞邊用筷子往下捅，這樣填米更瓷實； 2 牙籤要固定緊，保留米香； 3 喜歡吃脆的煮1－2小時左右差不多，喜歡吃軟糯的就時間長點； 4 放到冰箱稍微冷藏更好吃； 5 煮藕的湯也超級好喝。