簡介

BULGOKI（烤肉）是一種韓國人特別喜歡的食物，也由此成為韓國的招牌菜之一，十分方便美味。在韓國幾乎每家餐廳都會有用烤肉醬作出的菜肴。用烤肉醬也可以做各種各樣的美食~ 香而不膩，咸甜適中、氣氛熱烈。注意：點火時要遠離，勿燙傷。

原料

牛仔骨400g（片），調料：生菜200g，蘇子葉10片，老抽5g，黑胡椒少許，洋蔥30g，大蒜10g，姜3g，香芹30g，大喜大烤肉醬20g，大喜大鮮味汁5gg，大喜大牛肉粉10g

步驟

1、將牛仔骨切長片，加入用洋蔥、大蒜、姜、香芹、水、黑胡椒、老抽、大喜大烤肉醬、大喜大鮮味汁、大喜大牛肉粉製成的腌料汁，腌制10小時以上。 2、將肉片放入烤箱，烤至肉片呈棗紅色，取出剪成小片放在燒熱的鐵板上，上桌後烹入烈性白酒並點燃。 3、依次將生菜、蘇子葉、肉片捲起來食用。