原料

現代人工作生活忙碌，習慣了這個節奏後，經常會不由自主地挨更抵夜，脾腎皆虛，導致皮膚乾枯，頭暈眼花，要改善這個問題，可用紅蘿蔔煲豬肝湯作為日常食療，簡單易操作，能收明目潤膚之效。 澱粉1湯匙 料酒1湯匙 生抽1湯匙 鹽適量 紅蘿蔔1根 豬肝200克 姜3片 水5碗

步驟

1. 豬肝洗凈，切成薄片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2－3次；用澱粉、料酒、生抽、鹽拌勻腌好待用； 2. 紅蘿蔔洗凈去皮，切片； 3. 煮沸清水，放入紅蘿蔔，用小火煲半個小時，再放豬肝、薑片煮至熟，下鹽調味即可食用。 功效：明目潤膚，補肝養血。