香菇: 適量， 油菜: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 花椒粉: 適量， 鹽: 適量
1洗好香菇、油菜，蔥姜蒜，切好備用
2鍋中加入適量油，加入香菇、蔥姜蒜翻炒，倒入適量鹽和花椒粉。（如果家中沒有花椒粉，放入花椒整粒也可以，單花椒整粒要現在油中煎炸一下並撈出。）香菇炒熟後倒入油菜翻炒至熟。
3裝盤。簡單又美味的素菜出鍋啦！