原料
麵糰（全麥意式麵糰）200克，火腿60克，扁豆15克，平菇4個，金針菇4克，蠶豆30克，新鮮番茄醬40克，芝士粉適量，橄欖油適量，鹽，黑胡椒碎適量，薄荷葉2片
步驟
1.將事先做好的面取一半，切一小塊搓成長條狀 2.再將搓好的長條切成小塊的圓球狀 3.用小勺子或者小刀子將面球的兩邊往下拉成貓耳朵狀 4.在燒開的水中加入適量的橄欖油和鹽調味 5.再把做好的貓耳朵放入鍋中煮，煮的時候勺子要在鍋中來回攪動以預防粘鍋 6.煮好後撈出放入盤中 7.將切好的平菇放入開水燙一下 8.將平底鍋加熱後再加入適量橄欖油 9.把洋蔥碎爆炒一下，炒香 10.把火腿加入鍋中爆炒一下 11.在鍋中加入適量麵湯 12.加入番茄醬煮一下 13.煮開後加入麵疙瘩、蠶豆繼續熬煮 14.再加入扁豆和金針菇繼續煮，收干鍋里的水分 15.最後將麵疙瘩裝入盤中，在表面裝飾上金針菇、芝士粉、黑胡椒碎以及薄荷葉即可
