大蝦: 300g， 生薑: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 一勺， 醋: 兩勺， 芝麻油: 半勺， 蒜薹: 一勺半， 涼白開: 兩勺
1大蝦去頭，生薑切片，蔥折斷
2冷水下蝦，生薑蔥一起下鍋，水開關火悶2分鐘起鍋
3蒜薹，生抽，醋，鹽，涼白開拌勻加入芝麻油