泡泡浴娃娃蛋糕

原料

乳酪蛋糕(參考常規方法): 8寸, 淡奶油: 500g, 糖粉: 50g, 玫瑰花瓣: 若干, 食用色素: 粉色或淡紫色

步驟

1一般奶油蛋糕用戚風蛋糕做底,但我覺得不夠細膩,支撐力也不是特別好,我喜歡用乳酪蛋糕做底,供參考!

2常規方法製作8寸乳酪蛋糕。不要6寸哈,地方太小,不夠放下娃娃的浴缸?

3用500ml淡奶油配搭50g糖分打發。打發後分出五分之一單獨放置,在剩餘五分之四奶油中滴入四滴食用色素(可用紅心火龍果汁替代,更安全些),攪拌均勻形成淡粉色奶油。

4準備裱花轉台、奶油抹刀、擠花頭等物品。

5抹蛋糕,先抹側面再抹正面,儘量抹勻。這款很適合初學者,抹的不平也可以用泡泡和玫瑰花瓣等修飾和遮蓋。

6給娃娃消毒。

7在蛋糕上用牙籤畫出一個比例適當的圈,做為浴缸邊緣。沿著浴缸邊緣內側,將娃娃腰部以下埋入蛋糕。再用留出的五分之一白色奶油,在浴缸內隨意擠成圓形泡泡,充滿整個浴缸。

8將玫瑰花瓣洗凈擦乾後,裝飾在蛋糕側面。其他的裝飾圖案隨意就行!一個可愛的泡泡浴娃娃就做好啦?


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