原料

牛蛙a: 1隻， 土豆b: 1顆， 藕b: 半根， 芹菜b: 3根， 萵筍b: 1根， 黃瓜b: 半根， 洋蔥b: 小半顆， 大蒜c: 4粒， 生薑c: ， 干辣椒c: ， 胡椒粉a: ， 黃酒a: ， 玉米澱粉a: ， 生抽a: ， 鹽d: ， 芝麻醬d:

步驟

1將牛蛙洗凈切塊，a材料放入將牛蛙腌半個小時，備用

2將b所有蔬菜切好備用

3熱油，將腌好的牛蛙放入油鍋煎至金黃出鍋備用

4鍋內的油倒剩一點，將c材料放進去煸炒爆香後，放入全部蔬菜翻炒

5防水悶燒5分鐘左右將牛蛙倒入

6放鹽、放芝麻醬調味

7出鍋

小技巧

我放了干辣椒煸炒，其實如果有豆瓣醬或者用老乾媽也行！ 有啥放啥，干鍋牛蛙一定要有辣才夠味～