簡介

昨兒查了幾種方子，覺得傳統北方做法有技巧，待學習，還是先來實踐一下老媽的方子吧。

原料

麵粉，雞蛋1隻，胡椒，青菜，蟹肉棒棒，蝦，蔥末，糖

步驟

1、麵粉+雞蛋 +少許鹽和胡椒+水，和成稀泥狀。 2、滾水鍋，湯勺下麵糊，別攪散了，也別下太大塊（煮一煮更發大了）。 3、下青菜、蟹肉棒棒、蝦（冰箱裡就這些存貨了），煮開。 4、下鹽、胡椒、蔥末、少許糖。嗯，有媽媽的味道。