土豆: 3個， 窩瓜: 1/4個， 豆漿: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 老抽: 適量， 白糖: 適量， 蔥花: 適量
1將材料備齊，豆角洗凈，土豆切成小塊，窩瓜和土豆塊大小一樣，放入適量油（土豆和豆角窩瓜都比較吸油所以放的時候比平時稍多加一點）
2放入蔥花然後將豆角放入鞭炒至豆角全綠透，在炒的過程中可加入2滴老抽為的是進味和上色，
3然後加入土豆窩瓜，一起炒一會，然後放入水，可以能稍微沒過菜，然後蓋鍋燉，大概15分鐘左右加入適量的糖和鹽調味，再適量加點老抽上色調味。然後接著蓋鍋燉，中火就可以了。
4大概再燉10分鐘將菜乘出即可。
豆角一定要炒綠，這樣才可以吃，還有窩瓜最好選甜面的，這樣做出來的味道特別香不比飯店查，