原料

蝦: 8隻， 生抽: 適量， 料酒: 1大勺， 糖: 適量， 蔥: 1小段， 姜: 1片， 蒜: 2瓣， 八角: 1個

步驟

1蝦洗凈，開背去沙線。

2備好所有配料。

3油燒熱放入配料爆香。

4放入蝦翻炒。

5炒至半熟加糖加醬油。

6加入一小碗水蓋蓋煮一會兒。

7水基本靠干就可以出鍋了。

小技巧

蝦多炒會炒出蝦油更好吃。