豬肉500克: 大蝦6個， 雜菇500克: 青椒2個， 胡蘿蔔適量: 蔥適量 我沒有放太多 因為有青椒做餡， 生抽 老抽 鹽 胡椒粉 食用油 香油 耗油: 依自己的口味放調料
1肉洗凈剁成餡狀
2肉倒水順一個方向攪，放入大蝦碎，倒入調料，生抽 老抽 鹽 耗油 香油 適量胡椒粉，味30分鐘。起鍋放油 油熱放胡蘿蔔炒約1分鐘左右 時間不要太長 胡蘿蔔容易變黑，產生β胡蘿蔔素即可。
3再放菇，青椒。
4包好的餃子。
5餡是咬一口一個香啊！湯汁滿滿的⋯⋯
6大蝦切碎
7用了2個青椒
8青椒切碎
9雜菇洗凈（海鮮菇 口蘑 蟹味菇）
10焯水 切碎