原料

鯽魚: 1條， 雞蛋: 2個， 姜蔥蒜: 適量， 雞蛋: 2個， 豆腐: 2小塊

步驟

1魚處理好，姜蔥蒜，切片打結

2煎2個荷包蛋

3放入姜蔥蒜煎魚，兩面各煎2 3分鐘，

4倒入開水，放入蔥結煎蛋

5起鍋前，放鹽調味

6完成

小技巧

一定要用開水，讓湯呈現奶白色。