雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 45g， 無鹽黃油: 20g， 糖粉: 45g， 風乾酸奶酪: 若干
1取風乾酸奶酪若干
2加水適量後，隔水融化後，加入黃油攪拌融化
3取3/4份糖粉，分三次加入蛋白打發
4取1/4份糖粉，加入蛋黃打散，無需打發
5蛋黃倒入蛋白中攪拌均勻
6加入低筋麵粉和混合好的奶酪油水
7所有混合物手動攪拌均勻
8倒入模具，170度，30分鐘
9出爐
10脫模，倒扣盤中冷藏