原料

牛肉: ， 胡蘿蔔: ， 西紅柿: ， 甘藍: ， 松露橄欖油:

步驟

1煮水，保持沸騰。 炒鍋中加入橄欖油，將牛肉丸煸香，可加適量黑胡椒、鹽調味。 牛肉丸煸香後倒入沸水裡蓋上蓋子。

2煸香番茄，胡蘿蔔至出汁。 可加入少許糖。 之後再倒入牛肉湯中一起煮。 蓋上蓋子調中火大概十五分鐘。

3這個時候可以加入洗乾淨的甘藍，這個時候滴入松露橄欖油，松露的香味馬上就出來了。蓋上蓋子大約再煮十分鐘。

4調味，出鍋?

小技巧

可以不用松露橄欖油，如果有的話放點就會很香哦。 牛肉丸也可以用其他肉代替。 也可以放入其他蔬菜、白豆。 有健身減肥的人可以低糖低鹽。