切片麵包: 3片， 火腿片: 2片， 芝士片: 2片， 雞蛋: 2個， 蛋黃醬: 適量
1火腿片放在水裡焯一下，去除油分，撈出瀝水。
2開始疊三明治，順序是：麵包→蛋黃醬→芝士→火腿→麵包→蛋黃醬→芝士→火腿→麵包。
3雞蛋打到一個大碗里，把三明治放進去，讓每個面都粘上雞蛋液。
4平底鍋倒適量油燒熱，小火將三明治的每一面均勻煎熟。一般正面和反面2分鐘左右，四周十幾秒就可以了。
5完成～切開或者整個抱著啃～麵包和裡面的芝士都特別軟，還可以配上番茄醬。
兩人份的話3個蛋就夠了～