原料

南瓜: 一小塊， 青菜（小白菜、生菜、油菜均可）: 幾片， 寶寶面: 一捆， 橄欖油（植物油都行）: 適量

步驟

1先將南瓜去皮，切成小薄塊； 青菜在沸水中燙半分鐘，切碎；（將水燒開後再放入青菜，半分鐘即可，否則會造成維生素等營養流失；）

2炒鍋中倒入適量橄欖油，油熱後將碎南瓜片倒入炒鍋中，翻炒，切記給寶寶做飯炒菜時因食材量太少，一定小火，否則就燒焦了，加入少量水繼續翻炒，待水份被炒的不多時，給炒鍋中加入三碗水（寶寶小碗），調為大火將水煮沸；

3大火煮沸後，放入寶寶麵條，繼續大火煮五分鐘；

4五分鐘後，麵條應該已經軟爛，將青菜碎倒入攪拌均勻，出鍋。不需要額外放調味品，顏色漂亮的一塌糊塗，麵條香甜可口。

5我寶一會就吃完了一碗

6吃光光！

小技巧

1.原則如果不放小半勺橄欖油炒南瓜，全程食材直接煮，七個月寶寶也可食用； 2.由於南瓜含維生素C分解酶，所以與富含維生素C的蔬菜、水果同時吃會降低綠葉菜的營養價值。但當南瓜煮熟後維生素C分解酶即被破壞，此時放蔬菜碎，即不會降低蔬菜中Vc的營養；別過早放入蔬菜碎，營養會流失； 3.燙菜時注意：將水燒開後再放入青菜，半分鐘即可，否則會造成維生素等營養流失。 更多營養易做嬰幼兒輔食，請關注微信公眾號：生活育兒實用指南，持續更新輔食菜譜，拒絕胡亂搭配。