蔥: , 姜: , 蒜: , 香菜: , 小米椒: , 粉絲: , 青菜: , 金針菇: , 鵪鶉蛋: , 醬油: , 蚝油: , 糖: , 醋:
1花蛤吐沙浸泡、粉絲浸泡
2做錫紙碗,花蛤放在錫紙碗里,放上拍扁的蒜、蔥丁、薑絲、小米椒適量
3加入醬油、蚝油、醋均等、糖適量
4加入水,將錫紙碗放在電磁爐上,大火加熱到水沸騰,花蛤開口
5在上面放上粉絲、金針菇、青菜、鵪鶉蛋,錫紙包起來繼續煮
6最後撒上香菜,完工