原料

中筋麵粉: 500克， 35℃溫牛奶: 150克， 酵母粉: 10克， 小蘇打10克: ， 室溫軟滑黃油: 50+50克， 嚼克（或者稀奶油代替）: 100克， 馬蘇里拉奶酪（選用）: 適量， 食鹽: 3克

步驟

1將發酵粉放入溫牛奶中融化，和50克黃油，嚼克，食鹽，攪拌均勻

2將麵粉倒入步驟1的牛奶中，攪拌均勻，揉到面光，手光，盆光

3發酵至2倍大

4揉面，排氣，擀成麵餅

5如果加奶酪，就像包包子一樣將馬蘇里拉奶酪包進去，擀成餅

6鍋中放入黃油，中火，烙餅

7兩面金黃即可