水油皮:: ， 豬油: 80 克， 水: 90 克， 中筋麵粉: 240 克， 油酥:: ， 豬油: 80 克， 低筋粉: 160 克， 調好油糖炒好的綠豆餡: 400克
1油酥 水油皮分別和好，搓成劑子。水油皮24克每個，油酥17克每個。
2油酥包進水油皮裡面！
3按扁，擀長！
4捲起來！
5二十個劑子全部捲起來！醒一會，好擀。
6按扁！
7擀長！
8再捲起來！
9二十個劑子都捲起來！
10拿起來一個，捏成圖中的形狀。
11按扁！
12擀成皮！
13帶皮綠豆壓力鍋煮熟，加水糖料理機打細，加油炒干！糖隨便加，嘗一口調整甜度！油用植物油豬油隨便！不用也行，口感就干一點。搓成球，20克一個。
14綠豆餡包進皮里，像包包子一樣！
15翻過來，按扁！
16入烤箱！180度上下火20分鐘！
17出鍋了！
18開吃！酥掉渣，綠豆餡細滑，敲好吃！