西葫蘆: 1個， 雞蛋: 3~4個， 麵粉: 適量， 植物油: 少許， 鹽: 適量
1西葫蘆洗凈擦絲放入少許食鹽攪拌均勻靜置5分鐘
2把雞蛋放入西葫蘆絲里繼續攪拌均勻
3放入麵粉攪拌成糊狀
4平底鍋倒入植物放入一勺調好的糊烙到兩面金黃色即可出鍋
1 做這個不用加水，利用蔬菜本身的水分就足夠了。 2 糊不要調的太稠，會影響口感。