原料

南瓜: ， 江米麵: ， 豆沙:

步驟

11、南瓜洗凈去皮，切成大塊狀，放入蒸鍋中大火蒸軟爛。

22、將蒸熟的南瓜取出，放進一個小盆里，採用由少到多的方式，撒入江米麵。為了避免燙傷，我開始時是用的勺子攪拌。後來稍微涼些時就用手揉麵糰，將麵糰活光滑，均勻，就可以了。

33、 案板上撒少許江米粉，將豆沙餡做成大小適合的球球，開始包起來吧。

44、此時，蒸鍋中放入適量的水，屜上鋪滿了白菜葉（這是偷懶的方法，呵呵~也可以抹油，或者用屜布），開火。

55、包的時候，就像包粘豆包一樣，只不過在最後，要用筷子挨個擠壓出造型，好像小南瓜一樣。

66、當鍋中水燒開後，將包好的小南瓜豆包一個個擺入屜中，注意不要擺的太密。

77、蒸12分鐘左右，即可。