辣椒: 4個， 豬肉: 400克， 雞蛋: 1個， 小蔥: 2根， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 澱粉: 適量， 姜: 適量
1拌好肉餡，挨個塞進辣椒
2塞好的辣椒
3平底鍋煎炸，煎好以後多餘的油不要，換鍋放點水澱粉收汁，放點蒜和蔥。
4出鍋~
肉切肉末，加入蔥、姜、生抽、胡椒粉等，肉末可以按照自己喜歡的口味拌。