雞小胸: 一半， 牛肉: 一半， 冬菇or紅蘿蔔: 適量， 黑木耳or芹菜: 適量， 雞蛋: 1隻， 黑胡椒: 適量， 醬油: 適量， 橄欖油: 一小勺
1肉餡1：將雞小胸與牛肉剁碎後下雞蛋、醬油、黑胡椒粉、芹攪拌均勻後，下一小勺橄欖油攪勻，然後將切碎的冬菇、黑木耳、芹菜與肉餡攪拌均勻
2肉餡2：肉餡步驟同肉餡1，後加胡蘿蔔碎與芹菜碎攪拌均勻
3將肉餡搓成小肉丸，擺上烤盤
4入烤箱，210度20分鐘
5出爐放涼後可分袋裝好冷凍，需時取用，可蒸可煮，搭配青菜煮菜湯，甚是美味，既飽腹又不增脂
6來個烤中視頻