雞胸肉: ， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 黑芝麻: ， 芝麻醬: ， 醋，生抽，鹽，糖: ， 蔥，蒜:
1雞胸肉放水中煮，加鹽，大火煮開後小火煮了10分鐘。撈出晾涼，用刀背把肉壓散後撕條
2胡蘿蔔切絲，用水燙一下，晾涼 黃瓜切絲，小青椒切絲 蒜切碎
3干辣椒和花椒，黑芝麻準備好，油加熱到冒煙後澆在材料上
4醋，生抽，鹽，糖，芝麻醬拌勻，和上一步的辣椒油拌勻
5將雞絲，黃瓜絲，蔥花，蒜，以及調料汁拌勻