絲瓜: 2條， 蒜頭: 3隻， 蚝油: 適量， 干辣椒: 6隻
1絲瓜洗凈切滾刀塊，洗凈，瀝干水，蒜頭拍成蒜蓉狀，干椒切成兩半備用
2熱窩下油爆炒蒜蓉干椒，出香味放絲瓜下鍋
3絲瓜軟了就可放蚝油，鹽，雞精。燒開就可出鍋了